Kalória és joule a címkén
Az élelmiszerek energiatartalmát az EU-s címkéken kilojoule-ban (kJ) és kilokalóriában (kcal) is feltüntetik. A FAO élelmiszer-energiáról szóló kiadványa szerint 1 kcal = 4,184 kJ, illetve 1 kJ = 0,239 kcal. A köznyelvi „kalória” valójában kilokalóriát jelent: egy alma „80 kalóriája” 80 kcal.
- kJ = kcal × 4,184
- kcal = kJ ÷ 4,184
Példa: 100 kcal × 4,184 = 418,4 kJ. Egy 2000 kcal-os napi referencia-beviteli érték 8368 kJ. Ha a címkén 1500 kJ áll, az 358,5086 kcal.
kcal kJ táblázat
| kcal | kJ | kJ | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 4,184 | 1 | 0,2390057 |
| 50 | 209,2 | 100 | 23,90057 |
| 100 | 418,4 | 250 | 59,75143 |
| 250 | 1046 | 500 | 119,5029 |
| 500 | 2092 | 1000 | 239,0057 |
| 1000 | 4184 | 2000 | 478,0115 |
| 2000 | 8368 | 8400 | 2007,648 |
Makrotápanyagok energiája
Az EU élelmiszer-jelölési rendelete (1169/2011/EU, XIV. melléklet) a tápanyagok energiáját mindkét egységben megadja: 1 g zsír 37 kJ (9 kcal), 1 g fehérje és 1 g szénhidrát 17 kJ (4 kcal), 1 g alkohol 29 kJ (7 kcal), 1 g élelmi rost 8 kJ (2 kcal). Ezek kerekített, címkézési célú értékek, ezért a kJ és a kcal oszlop aránya nem pontosan 4,184.
A sportórák és alkalmazások „aktív kalóriája” is kcal. Ha az energiát villamos egységgel szeretnéd összevetni: 1000 kcal ≈ 1,162222 kWh. Az összes energiaegységhez az energia átváltó való, testtömeg-indexhez a BMI kalkulátor.
Gyakori kérdések
Hány kJ 1 kcal?
1 kcal = 4,184 kJ.
Hány kcal 1 kJ?
1 kJ = 0,239 kcal.
Ugyanaz a kalória és a kilokalória?
Nem, 1 kcal = 1000 cal. A köznyelvben és az étrendekben a „kalória” kilokalóriát jelent.
Hány kJ 2000 kcal?
8368 kJ.
Jogi nyilatkozat: Az oldal és a kalkulátor eredménye tájékoztató jellegű, nem minősül jogi, adó- vagy pénzügyi tanácsadásnak.
Források
- FAO: Food energy, methods of analysis and conversion factors (2003), 3. fejezet: 1 kcal = 4,184 kJ
- 1169/2011/EU rendelet a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról, XIV. melléklet (energia-átszámítási együtthatók)
- NIST Special Publication 811 (2008), B.9 függelék: átváltási tényezők mennyiségenként (psi, Hgmm, BTU, kalória, csomó, lóerő, karát)
Ellenőrizve: